Dans mon gîte L'Écrin Grand Panorama, le respect de l'environnement est au cœur de mes préoccupations. Je crois fermement que chaque geste compte. C'est pourquoi j'ai choisi des pratiques durables et éco-responsables.

Je vous invite lors de votre séjour à m'accompagner dans ma démarche écoresponsable, en limitant l'usage d'eau et d'électricité, en triant vos déchets et en utilisant le composteur.

A L'écrin Grand Panorama, je limite l'utilisation des plastiques à usage unique : un osmoseur permet d’avoir une eau filtrée de qualité vous évitera l'achat de bouteilles en plastique. Dans le même temps, une cafetière expresso Delonghi avec café en grains limite l'utilisation de capsules. Je vous fournis du savon et du gel douche écolabel dans des distributeurs rechargeables.

Enfin, j'ai rénové la maison en gardant à l'esprit de limiter les consommations de ressources. Tout l'électroménager a été choisi avec la même rigueur d'économie d’eau et d’énergie .                                                   

Acteur engagé du Territoire, j'ai le souci de partager avec vous mes coups de cœur et mes meilleures adresses pour mettre en valeur mon département, tout en sublimant votre séjour. Cet engagement a été récompensé par la remise du 1er Prix de l’Ambassadeur par l’Office de Tourisme en Grand Carcassonne … assurément une de mes plus grandes fiertés !

Pour tous les travaux de rénovation de la maison, et il y en a eu, j'ai fait appel uniquement à des artisans locaux, chacun reconnu dans son domaine pour ses connaissances et son savoir-faire.

De la même manière, j'ai choisi d’acheter la quasi-totalité du mobilier et des équipements chez des fournisseurs locaux, en privilégiant la qualité de leurs produits. 

Je tiens à partager avec vous les meilleures adresses locales des restaurateurs, producteurs, boulangers, pâtissiers, boucher, …

Promouvoir le savoir-faire des spécialités et des productions locales me semble important pour valoriser mon territoire, riche de sa gastronomie et ses vignerons.